La Chandeleur(ラ・シャンドルール)

まだまだ寒い2月のはじめ、日本では立春の行事、「節分」がありますね。これからはじまる春に向けて悪運を払って幸福を呼ぶため、豆をまき、鬼を追い払います。

パトリック・ルメルのスイーツ

本日のボンジュール・フランスは、神楽坂にあるパティスリー「ル・コワンヴェール」のシェフパティシエ、パトリック・ルメルさんをご紹介します。

ブランシュ・ロワゾーと日本

ベルナール・ロワゾー・グループ6店舗目となる飯田橋「ロワゾー・ド・フランス」のシェフ、ブランシュ・ロワゾー。彼女へのインタビュー記事です。

ピエール・ガニェールと日本

フランスのガストロノミー界において伝説ともなっている三つ星フランス人シェフ、ピエール・ガニェールに日本で学んだことについて伺いました。

アニエスベー インタビュー

まず最初に、このようなインタビューで日本について話せるのはとても嬉しいことです。フランスと日本はお互いに刺激し合う良い関係だと思っています。

Devialet

デビアレの世界に飛び込もう。フランスの高級感と職人技を融合させたブランドです。

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