ピエール・ガニェールと日本

フランスのガストロノミー界において伝説ともなっている三つ星フランス人シェフ、ピエール・ガニェールに日本で学んだことについて伺いました。

アニエスベー インタビュー

まず最初に、このようなインタビューで日本について話せるのはとても嬉しいことです。フランスと日本はお互いに刺激し合う良い関係だと思っています。

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