BONJOUR FRANCE s’associe au restaurant Le Petit Tonneau et à Pierre Zéro pour vous proposer une Guinguette Parisienne exceptionnelle !
A l’occasion de la visite au Japon de Mme Mathilde BOULACHIN, PDG de la marque de vins sans alcool « Pierre Zéro », BONJOUR FRANCE organise en collaboration avec Mottox Inc. : une Guinguette Parisienne exclusive au restaurant « Le Petit Tonneau ». Ce dîner constitue le seul événement d’accords mets et vins non-alcoolisés au Japon de la marque Pierre Zéro, spécialisée dans les vins sans alcool !
Profitez d’un menu exclusif concocté spécialement par le chef Philippe BATTON du restaurant Le Petit Tonneau, en collaboration avec « Pierre Zéro » ! Un mocktail spécial à base de vin Pierre Zéro, servi uniquement pour une journée, sera proposé par un barman professionnel. Seulement 90 places disponibles !
BONJOUR FRANCE organise un nouvel événement, « La Guinguette Parisienne » !
Qu’est-ce qu’une guinguette ?
« La Guinguette », véritable symbole de la culture française, était une salle de bal en plein air où les Parisiens et les Parisiennes mangeaient et buvaient au bord de la Seine aux 18e et 19e siècles. Ces lieux ont inspiré de nombreuses œuvres impressionnistes ainsi que des films.
À travers la gastronomie et la musique françaises, cet événement a pour but de vous faire découvrir l’esthétique du « savoir-vivre » à la française, l’art de vivre à la française.
Le 10 juillet prochain, le restaurant Le Petit Tonneau à Toranomon nous ouvre ses portes à l’occasion d’une guinguette exceptionnelle ! Le menu, concocté par le chef Philippe BATTON et en partenariat avec la marque de vins sans alcool Pierre Zéro, sera une occasion exclusive d’associer différents mets et vins sans alcool, à la découverte de saveurs uniques. Bien sûr, la musique festive est essentielle à la guinguette !
Réservez votre place dès maintenant et joignez-vous à nous pour cette guinguette exceptionnelle au restaurant Le Petit Tonneau ! Seulement 90 places disponibles !
Ouverture des portes à 18h30
Programme
18h30 Apéritif
19h00 Début du dîner
19h05 Discours du représentant de la CCI France Japon – TBC
19h10 Discours de Chef Philippe BATTON
19h15 Présentation des produits par Mme. Mathilde BOULACHIN
19h30 Entrée
20h00 Plat principal
20h30-21h00 Chanson à la française
20h45 Dessert
21h30 Fin du dîner
Inscriptions
Veuillez-vous inscrire en cliquant sur le bouton ci-dessus.
* 19 800 yens, TTC
* Les participants ont la possibilité de choisir leurs places, à l’exception de certains invités VIP.
*Si plus d’une personne participe, le représentant est prié d’inscrire son compagnon ou sa compagne en même temps.
*Le nombre de participants pouvant s’inscrire en même temps est limité à six.
*Seules les personnes âgées de 18 ans ou plus sont autorisées à participer.
*Les annulations et les remboursements ne seront pas acceptés après l’inscription.
*Nous vous demandons de bien vouloir payer en ligne à l’avance.
Présentation des vins
Présentation de l’invitée spéciale
Mathilde BOULACHIN
Originaire de Champagne, Mathilde BOULACHIN est une experte en vins et en marketing, spécialisée dans les vins sans alcool. En tant que femme amoureuse des spiritueux, l’idée de désalcooliser le vin tout en gardant ses propriétés lui vient après plusieurs années sans en consommer, suite à plusieurs grossesses. Elle fonde sa propre entreprise et crée Pierre Zéro, la marque sans alcool destinée à tous les amoureux du vin. Elle est aujourd’hui l’une des pionnières de ce secteur, mettant l’accent sur l’innovation et l’inclusivité.
Présentation des partenaires
Pierre Zéro
Originaire de Champagne, Mathilde BOULACHIN est une experte en vins et en marketing, spécialisée dans les vins sans alcool. En tant que femme amoureuse des spiritueux, l’idée de désalcooliser le vin tout en gardant ses propriétés lui vient après plusieurs années sans en consommer, suite à plusieurs grossesses. Elle fonde sa propre entreprise et crée Pierre Zéro, la marque sans alcool destinée à tous les amoureux du vin. Elle est aujourd’hui l’une des pionnières de ce secteur, mettant l’accent sur l’innovation et l’inclusivité.
Site web Pierre Zéro – Mottox
Chef Philippe BATTON
Né à Paris, il commence à s’intéresser et à étudier l’art culinaire à un jeune âge. Après avoir travaillé dans de nombreux hôtel et lieux luxueux dans le milieu de la gastronomie, il décide de se lancer le challenge de continuer sa carrière… Mais au Japon ! Il créer à Tokyo le concept de bistro parisien et ouvre plusieurs bistros de ce type nommés « LE PETIT TONNEAU ». En 2022, il devient président de l’association « Amicale des Cuisiniers et Pâtissiers Français au Japon » et par la suite, en 2024 il devient Officier de l’Ordre de Mérite Agricole (Ministère Français de l’Agriculture).
Le Petit Tonneau
En 2001, le bistro « Le Petit Tonneau » a ouvert ses portes pour offrir aux Tokyoïtes le goût et l’atmosphère d’un authentique bistrot parisien, mettant l’accent sur une cuisine et des vins savoureux. Ce nouveau style de « bistrot parisien à Tokyo » a rencontré un grand succès, et son restaurant à Toranomon propose des concerts tous les samedis soir, à savourer en accompagnement des repas.
Cocktail
Asami SAITO, Fondatrice de LATINX
Dotée d’une expérience dans des bars authentiques, des restaurants-bars et des bars d’hôtel à Tokyo, elle a également été finaliste de nombreux concours autour du monde du cocktail. Elle est aujourd’hui basée à Shonan, où elle exerce ses talents dans son propre bar tout en participant activement à divers événements. Créatrice polyvalente, elle élabore des cocktails en utilisant des herbes, des épices, ainsi que des fruits et légumes non calibrés, et réalise également des desserts.
Certifications: Concierge en Rhum, Concierge en Cachaça, Maître en Tequila
Distinctions :
•Chivas Regal Masters 2018/2019 : op 5 / Top 3
• Bacardi Legacy 2019 : Top 5
• Yokohama International Cocktail Competition : Finaliste en 2018 et 2023, et médaille d’argent dans la catégorie Créative en 2019
Les artistes
Moreno BUSSOLETTI
Moreno BUSSOLETTI est né en Italie près de Castelfidardo, une région considérée comme la capitale mondiale de la fabrication d’accordéons. Il a commencé son éducation musicale à l’âge de 11 ans, a étudié au Conservatoire d’État de musique « Gioachino Rossini » et a obtenu un diplôme en pianoforte. Moreno est également titulaire d’un diplôme d’accordéon de l’école privée d’accordéon « Egidio Marchetti ». À l’école Testaccio de Rome, il a étudié le piano jazz. La carrière professionnelle de Moreno a commencé à 15 ans. Depuis lors, il s’est produit dans de nombreuses régions du monde. Faire équipe avec des musiciens, profiter de collaborations ainsi que d’environnements culturels différents font partie de l’histoire à succès de Moreno, qui comprend des apparitions à la télévision et des enregistrements en studio. Afin de ravir vos oreilles, il vous proposera de l’apéritif à l’ouverture des portes de douces mélodies d’accordéon, et bien évidemment pendant le dîner également ! Et à partir de 20h30, place au show de chanson française avec Marion qui saura vous transporter directement dans la capitale française.
Marion
Chanteuse, pianiste et professeure de musique, elle est installée à Tokyo depuis 3 ans. Elle se produit régulièrement dans des restaurants, bars et festivals avec un répertoire principalement centré sur la chanson française (M. Berger, F. Gall, V. Sanson…). Elle chante aussi dans deux groupes tokyoïtes : un groupe celtique international (chansons traditionnelles en breton, anglais et allemand) et un groupe de rock japonais (en anglais et japonais). Depuis peu, elle apprend à jouer du koto japonais ! Pour vous plonger un peu plus dans l’ambiance de guinguette, elle performera des chansons françaises avec Moreno BUSSOLETTI à partir de 20h30.
Influenceur
Philippe SAUZEDDE
Philippe SAUZEDDE, né en 1953 à Fontainebleau, s’installe au Japon en 1974 pour y poursuivre ses études de langue à l’école Naganuma. Il débute ensuite sa carrière dans la restauration française à Tokyo, devenant sommelier et maître d’hôtel du restaurant Ile de France. En 1982, il a l’honneur de servir l’empereur Showa lors d’un dîner officiel organisé par l’ambassade de France, lors de la visite de François Mitterrand. Après avoir été brand manager chez Gran Manier et d’autres marques jusqu’en 1999, il fonde la société Esprit Français, spécialisée dans les événements et formations liés à la gastronomie et à la culture françaises. Il a été ambassadeur de Dom Pérignon, puis conseiller de Champagne Laurent-Perrier au Japon. Décoré Chevalier, puis Officier du Mérite Agricole, il est également membre actif de plusieurs confréries gastronomiques françaises. Philippe SAUZEDDE œuvre depuis plus de 40 ans à la promotion de l’art de vivre français au Japonn et continue à y contribuer aujourd’hui au travers des réseaux sociaux.
En collaboration avec
Contacts
Mayu HANDA Directrice, BONJOUR FRANCE
m.handa(@)ccifj.or.jp (Français/Japonais)
Minami HOSONO Chargée d’événement, BONJOUR FRANCE
m.hosono(@)ccifj.or.jp (Japonais/Anglais)
