Les régions de France : La Bourgogne-Franche-Comté

Continuons à découvrir les régions françaises ! Aujourd’hui : la Bourgogne-Franche-Comté, située dans le centre-est de la France. Cette région est née en 2016 de la fusion des anciennes régions Bourgogne et Franche-Comté. Entre sa gastronomie et ses vins de renommée mondiale, son histoire remontant au Moyen Âge et ses paysages naturels préservés, elle concentre de nombreux attraits qui font la richesse de la France.

Commençons par Dijon, ville emblématique de la région. Ancienne capitale du duché de Bourgogne, elle est aujourd’hui une ville d’art et d’histoire au patrimoine remarquable. Situé au cœur de la ville, le palais des ducs de Bourgogne en est l’un des monuments les plus emblématiques. Du haut de la tour Philippe le Bon, construite au XVe siècle et culminant à 46 mètres, on peut admirer une vue panoramique sur les toits de Dijon. La ville est également réputée pour sa gastronomie et ses spécialités, parmi lesquelles la moutarde, les escargots et la crème de cassis. Au centre-ville, la Cité internationale de la gastronomie et du vin permet de découvrir toute la richesse du patrimoine culinaire et viticole de la région grâce à ses expositions, ses dégustations de vins, ses ateliers et ses restaurants.

À Beaune, non loin de Dijon, se déroule chaque année en novembre une grande fête du vin appelée « Les Trois Glorieuses ». La ville entière se met alors à l’heure des festivités, offrant aux visiteurs l’occasion de savourer des spécialités régionales et de déguster des vins locaux. Un moment clef de cette célébration ? La célèbre vente aux enchères de vins des Hospices de Beaune, organisée dans ce monument historique emblématique.

La région compte également de nombreux sites inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO, parmi lesquels la basilique et la colline de Vézelay, l’abbaye de Fontenay, la citadelle de Besançon, œuvre de Vauban, ainsi que les Climats du vignoble de Bourgogne. Par ailleurs, la Franche-Comté est mondialement connue pour son comté, un fromage emblématique de la région. Ses saveurs varient en fonction des conditions naturelles de production, du savoir-faire des artisans et de la durée d’affinage. Lors de votre séjour, pourquoi ne pas en profiter pour découvrir et comparer différentes variétés de comté ?

Avec son patrimoine historique, ses sites classés à l’UNESCO, sa gastronomie, ses vins et ses paysages naturels, la Bourgogne-Franche-Comté offre une diversité de richesses qui ne manquera pas de vous séduire ! Pour celles et ceux qui souhaitent prendre le temps de savourer la richesse culturelle et gastronomique de la France, cette région mérite assurément le détour !