Retrouvez l’édition 2026 du Dîner Gourmand pour un nouveau voyage au cœur d’accords culinaires raffinés !
La CCI France Japon et BONJOUR FRANCE ont le plaisir de vous annoncer l’organisation de l’événement « Dîner Gourmand Prestige », qui se tiendra le 15 juillet 2026 au restaurant Chez Olivier, en collaboration avec Mottox Inc.. Cet événement se déroulera en présence de Mathilde BOULACHIN, fondatrice de « Pierre Zéro », marque pionnière des vins désalcoolisés et leader du marché japonais avec une part de marché n°1*. Ce dîner est un événement encore rare au Japon : un accord mets et Pierre Zéro ! (* « principaux résultats de ventes de vins sans alcool », selon Shuhan News, 21 avril 2026)
Profitez d’un menu exclusif concocté par le restaurant Chez Olivier, élaboré en harmonie avec les vins désalcoolisés « Pierre Zéro ». Une expérience gastronomique raffinée tout en finesse et en découverte, où s’expriment tout de même pleinement les arômes et le caractère du vin traditionnel. Son goût authentique, élaboré pour se rapprocher au plus près du vin, s’intègre facilement dans un contexte professionnel et permet aussi aux personnes dans le monde des affaires d’en profiter pleinement. Il s’agit de l’occasion de partager un moment d’échanges et de rencontres.
Ce rendez-vous culinaire annuel vous invite à découvrir des restaurants et chefs d’exception au Japon à travers des menus raffinés, inspirés de l’Art de Vivre à la Française et de sa gastronomie renommée.
Ouverture de portes : 18h30
| Inscription
Tarif : 38,000 yens (HT)
※Toute modification ou non-présentation après l’enregistrement entraînera des frais d’annulation totaux.
※Tous les participants doivent payer en ligne avant l’événement.
※Si les conditions de réalisation de l’événement ne sont pas réunies, il est possible qu’il soit reporté ou annulé.
| Menu prestige par Olivier ODDOS
| Invitée Spéciale
Mathilde BOULACHIN
Originaire de Champagne, Mathilde BOULACHIN est une entrepreneure reconnue et une experte du secteur, ayant développé en France la première véritable boisson au goût de vin. En tant qu’amoureuse de vins, l’idée de désalcooliser le vin tout en gardant ses caractéristiques lui vient après plusieurs années sans en consommer, suite à plusieurs grossesses.
Elle fonde sa propre entreprise et crée Pierre Zéro, une marque de vin désalcoolisé destinée à tous les amoureux du vin. Elle est aujourd’hui l’une des pionnières de ce secteur, mettant l’accent sur l’innovation et l’inclusivité.
| Présentation des partenaires
Pierre Zéro
“Choisir une boisson au goût de vin comme on choisit un vin”
« Pierre Zéro » est une marque emblématique de vin désalcoolisé. Préservant toute l’élégance et le caractère des grands vins, la marque parvient à restituer une palette aromatique complexe tout en retirant l’alcool. Elle propose ainsi une nouvelle approche de la gastronomie, où amateurs de vin comme non-buveurs peuvent partager ensemble des moments de dégustation, quelle que soit l’occasion.
Olivier ODDOS
Le chef-propriétaire Olivier ODDOS est né en 1970 à Bordeaux, en France.
Il est entré dans le monde de la gastronomie à l’âge de 16 ans et a travaillé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, dans lesquels il a parfois été nommé chef. Il a notamment occupé le poste de second chef à « La Tour d’Argent » à Paris (possédant deux étoiles Michelin à ce moment-là).
Recommandé par le chef de « La Tour d’Argent », il est venu au Japon en 2000 en tant que professeur de cuisine à « Le Cordon Bleu ». Après avoir occupé les fonctions de directeur technique et de chef exécutif des écoles de Kobe et de Tokyo, il a ouvert « Chez Olivier » à Ichigaya, Tokyo, en 2009.
Olivier se considère non seulement comme un cuisinier, mais aussi comme un « restaurateur ». Il participe personnellement à la sélection des vins ainsi qu’au service, et accueille chaque jour ses clients avec l’objectif de leur faire passer un moment agréable et mémorable.
Chez Olivier
« Chez Olivier » signifie littéralement « la maison d’Olivier ». Son propriétaire et chef, Olivier ODDOS, a ouvert le restaurant en 2009 accompagné de l’envie de faire découvrir une cuisine française authentique dans une atmosphère détendue et conviviale.
Dans les cuisines de « Chez Olivier », arrivent des légumes produits par de petits producteurs venus de tout le Japon, dont de nombreux sont issus de l’agriculture biologique.
Le restaurant attache une grande importance au goût authentique et privilégie le “fait maison”. La majorité des plats sont préparés à la commande, par Olivier et son équipe. Ils n’apprécient pas le fait de cuisiner à l’avance. Leur souhait est que les clients puissent ressentir les saisons et savourer pleinement le goût des ingrédients principaux qui composent les plats. Plus qu’un restaurant réservé aux grandes occasions, « Chez Olivier » veut offrir une cuisine française que l’on apprécie naturellement au quotidien, comme on respire un bon air.
| Des questions ?
Mayu HANDA, Directrice, BONJOUR FRANCE
m.handa(@)ccifj.or.jp (Japonais/Français)
Hiroki TAKEUCHI, Chargé d’événements, BONJOUR FRANCE
h.takeuchi(@)ccifj.or.jp (Japonais/Français)
