2026年の「ディネ・グルマン・プレスティージ」では、料理とワインのペアリングを巡る、極上の美食体験をお楽しみいただけます！
在日フランス商工会議所およびボンジュール・フランスは、2026年7月15日にレストラン「シェ オリビエ」にて、株式会社モトックス様のご協力のもと「ディネ・グルマン・プレスティージ」を開催いたします。本イベントでは、ワインテイスト飲料のパイオニアにして日本市場シェアNo.１＊ブランド「ピエール・ゼロ」のCEO、マチルダ・ブラシャン様を特別ゲストとしてお迎えします。なお、本ディナーは、国内でもまだ珍しい、ピエール・ゼロのフード＆ワインペアリングイベントです！（＊「主要ノンアルコールワイン販売実績」『酒販ニュース』2026年4月21日より）
シェ オリビエによる特別メニューを、ワインテイスト飲料「ピエール・ゼロ」のワインとともにお楽しみください。伝統的なワインの香りや個性をしっかりと感じながら、新たな発見と繊細な味わいをご体験いただける、至極のガストロノミーのひとときをお届けいたします。ワインに極限まで近づけた本格的な味わいはビジネスシーンにも取り入れやすく、第一線でご活躍されるビジネスパーソンの皆さまにも安心してお楽しみいただける内容となっております。交流のひとときもあわせてお楽しみください。
毎年開催しております本グルメイベントでは、アール・ド・ヴィーヴル（フランス流暮らしの美学）とガストロノミー文化に着想を得た、洗練されたメニューを通じて、日本国内の優れたレストランやシェフをご紹介しています。
この特別なガストロノミー体験をぜひお楽しみください。
開場時間： 18時半
| お申し込み
・価格：38,000円 （税抜）
※お申し込み後の変更・キャンセル、または無断欠席の場合は、キャンセル料が全額発生いたします。
※すべての参加者は、イベント前にオンラインでのお支払いが必要です。
※イベントの実施条件が整わない場合、延期または中止となる可能性がございます。
| オリビエ オドスによるメニュー
| 特別ゲスト
マチルダ・ブラシャン
シャンパーニュ出身のマチルダ様は著名な起業家であり、フランスで初めて本格的なワインテイスト飲料を開発した業界のエキスパートです。根っからのワイン好きである彼女は、妊娠期間中にワインを飲めなかった経験から、ワインの特性を保ちながら脱アルコール化するという発想に至りました。
その後、自身の会社を設立し、すべてのワイン愛好家のためのワインテイスト飲料ブランド「ピエール・ゼロ」を立ち上げました。現在も革新性と包括性を兼ね備えた、この分野のパイオニアとして活躍を続けています。
| パートナー紹介
ピエール・ゼロ
“ワインを選ぶようにワインテイスト飲料も選びたい”
「ピエール・ゼロ」は業界を代表するワインテイスト飲料のブランドです。高級ワインの味わいと風格をそのままに、アルコールを取り除きながらも複雑な風味をしっかりと再現し、普段お酒を飲む方も飲まない方も、あらゆるシーンで誰もが共に楽しめる新しいガストロノミーの形を提案しています。
オリビエ オドス
オーナーシェフであるオリビエ オドスは1970年フランス、ボルドー生まれ。
16歳から料理の世界に入り、幾つものミシュラン星付きレストランで働き、シェフに抜擢されることも。パリの「ラ・トゥール・ダルジャン」（当時２ツ星）でセカンドシェフを務め、「ラ・トゥール・ダルジャン」のシェフの推薦により2000年「ル・コルドン・ブルー」の料理教授として来日。神戸校、東京校のテクニカルディレクター、エグゼクティブシェフを歴任後2009年東京・市ヶ谷に「シェ オリビエ」をオープン。
オリビエは料理人であると同時に、自らを“レストラトゥール”(レストラン経営者)と意識しています。ワインのセレクトやサービスにも自ら関わり、すべてのお客様に楽しい時間を過ごしていただくことを目指して日々レストランで皆様をお迎えしております。
シェ オリビエ
「シェ オリビエ」は直訳すれば「オリビエの家」。オーナーでありシェフであるオリビエ・オドスが、フランスらしいフランス料理をリラックスした雰囲気の中で楽しんで頂きたいと、2009年にオープンしました。
「シェオリビエ」のキッチンに、全国から届く小さな生産者が手がける野菜たち。その多くのがオーガニックです。「シェ オリビエ」は本物の味を大切に「自家製」にこだわります。その料理の多くが、オーダーが入ってからオリビエとスタッフの手によってつくられます。つくり置きは好みません。季節を感じ、主役の食材の味を存分に味わえる、ハレの日だけでなく、普段からよい空気を吸うようにフランス料理を味わって欲しい、「シェ オリビエ」はそんなレストランです。
| お問い合わせ
半田麻夕 ボンジュール・フランス ディレクター
m.handa(@)ccifj.or.jp (日本語/フランス語)
竹内大貴 ボンジュール・フランス イベント担当
h.takeuchi(@)ccifj.or.jp （日本語/フランス語）
